いったい梅雨はどこへ行ってしまったのでしょう。
雨を降らす為にそろそろアメオトコ君と釣りに出かけようかな？

各地でデカ鯵の釣果をよく効きます。当たれば数が釣れるアジング！
せっかく釣ったんだから美味しく頂きたいですね・・・

しかし鮮度落ちが速いのもその特徴、全てを刺身やたたきでともいきませんね～
そんなときは迷わずコレではないでしょうか？

そう！南蛮漬け！
骨まで食べれるし、暑い日にはこの酸味がビールと絶妙に絡んでくれます。
酢に漬けるので日持ちもします。

しかし、このすっぱい料理・・男たちにはなかなか味付けがむずかしゅうございます。
そんなときこの簡単レシピは超便利です。

【材料】
あじ 数本
小麦粉

にんじん 1個
玉ネギ 1/2本

漬け地
らっきょう酢 600ｃｃ
水 300ｃｃ
醤油 適量（少しでいいです。）
唐辛子 1本

少し大きなアジでもしっかり揚げれば骨までバリバリ！
夏のビールには最高です！

しかしまず釣るのが先ですが・・・