バンダナです。

昨日、「ゲーリー重森水産」より産地直送されてきた「カマス」

その日の晩、「Ｂ・Ｈ・Ｋ（バンダナ干物工房）」にて加工。
加工後すぐに風通しのよい場所に出して「乾燥工程」に・・・

そして本日ＰＭ５：００・・・

完成♪

「ウロコまみれ」で「カマス臭」を撒き散らしていた魚体も・・・
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ナイスな「仕上がり具合（自画自賛）」
良い匂いがしてきております・・・♪

良いサイズだけあって炙ったら良いカンジに「脂」がにじみ出てくるハズ・・・

「酒呑み」の方は「酒の肴」に！！
ワタシのようにお酒ＮＧの人間は「アツアツご飯」と一緒に・・・！！

想像しただけで「垂涎」
実際に食べたら「虜」

「Ｂ・Ｈ・Ｋ」カマスバージョンは秋が深まるまで創業予定です・・・♪