バンダナです。

「あじ君」の・・・
鱗うって→開いて→塩水で洗って→塩水に付けて→干物カゴに入れて→干す
これでオケ。

単純ですが「奥が深い」＆「手間がかかる」

意外と多くの方に「快晴」＆「海の近く」が必須条件・状況と思われているようですが、「天気悪くても作れます」＆「海の近くでなくてもＯＫ」でございます。

ただし昨晩は突然の雨の為、「部屋の中でエアコンかけて乾燥」させましたが・・・

今朝は天気が良かったので外に出してました。

風通しの良い所で「ねこ」の被害に遭わない場所に・・・

・・・それでも「ねこ」がどこからともなく・・・
今回は「お引取り」頂きましたが・・・

意外と手間隙がかかるのですが、それを補って余りある程の「結果」がその先には待っております♪

・・・大分いいカンジに・・・
ってか「生干し」が好きな方はこの状態でＯＫ
この状態になるまでに「３回」裏返しを行ってマス

昼過ぎから「嫌がらせ」のように降り出した「雨」ですが、干物は既に「完成状態」
店の中に入れたら「お客さんにとられる可能性」がある為、今も外に待機させてます。
因みに先程までワタシの車の下には「ねこが待機」しておりました・・・

今晩のご飯の内容は言うまでもないでしょう・・・

「Ｂ・Ｈ・Ｋ」を支えるアイテム↓

・塩
・鱗落とし
・包丁
・歯ブラシ

「歯ブラシ」は「あじ君」の「血合」や「腹の黒い膜」等を落とすのに便利。・・・てか「絶対必要！！」
「包丁」は「小出刃」がオススメです（小出刃を広島から持ってくるの忘れた・・・）
「塩」や「鱗落とし」は語るに及ばず・・・

今回は「干物カゴ」が小さすぎた為、「１５匹」位しか出来ませんでしたが、既に「大型干物カゴ」を購入予定。一気に「３０匹」越えも可能に・・・

今年も「Ｂ・Ｈ・Ｋ」フル稼働に入ります♪